NY/T 5239-2004 无公害食品 莲藕生产技术规程[高清PDF]

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标准文档说明

标准部分原文

(*注：以下内容并未完全按照原文进行排版，且信息并不完全，也未经过严格校对，所以仅供参考！建议【不要直接作为从业依据】！具体信息还请阅读标准原文PDF。)

1范围

本标准规定了无公害食品莲藕（浅水藕,Nelumbo nucifera Gaertn.）生产的产地环境、生产技术、病 虫害防治、采收和生产档案。

本标准适用于我国无公害食品莲藕的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。

GB 4285农药安全使用标准

GB/F 8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T 496肥料合理使用准则通则

NY 5010无公害食品蔬菜产地环境条件

NY/T 5294无公害食品设施蔬菜产地环境条件

中华人民共和国农药管理条例

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

浅水藕 shallow-water lotus root cultivar

适宜水深为5cm~30cm的莲藕栽培品种。

3.2

早熟莲藕品种 early-maturing lotus root cultivar

定植后90 d〜100 d内,形成的膨大节间直径不低于4cm、节间数不少于3节的莲藕栽培品种。

4产地环境

无公害食品莲藕露地生产产地环境应符合NY 5010,设施生产产地环境应符合NY/T 5294的规 定。土壤酸碱度宜为pH5.6〜pH7.5,含盐量宜在0.2 %以下。要求水源充足、地势平坦、排灌便利，具 有常年保持5cm~30cm深水层的条件。

5生产技术

土壤准备

5.1.1整田

宜于大田定植15 d之前整地，耕翻深度25cm~30cm。要求清除杂草，耙平泥面。

5.1.2基肥施用

应按NY/T 496规定执行。每公顷宜施腐熟厩肥45 000kg.磷酸二铉900kg、复合微生物肥料 2 700kgo第一年种植莲藕，每公顷宜施石灰750kgo

5.2品种选择

应选择经省级或省级以上农作物品种审定委员会审（认）定的品种，或地方优良品种。莲藕主要品 种参见附录A。设施栽培时宜选用早熟或早中熟品种。

5.3种藕准备

5.3.1种藕质量

种藕纯度应达95%以上。单个种藕藕支应至少具有1个顶芽、2个节间及3个节，并且无病虫为害 或严重机械伤，藕芽完好。

5.3.2种藕用量

露地栽培时每公顷种藕用量宜为3 OOOkg〜3 750kg,具芽头数6 000个〜75 000个。

设施栽培时每公顷种藕用量宜为3 750kg〜4 500kg,具芽头数75 000个~90 000个。

5.4定植

5.4.1露地栽培

时间

应在日平均气温达15 r以上时定植。

山东、河南、陕西及江苏与安徽的淮河以北地区宜为4月下旬〜5月上旬。

江苏与安徽的淮河以南地区、上海、浙江、江西、湖北、湖南、四川宜为4月上、中旬。

福建、广东、广西、云南、海南等地宜为3月~4月上旬。

方法

定植密度宜为行距2.0 m~2.5 m,穴距1.5 m〜2.0 m,每穴排放整藕1支或子藕2支〜4支。定 植穴在行间呈三角形排列。种藕藕支宜按10°〜20°角度斜插入泥土，藕头入泥5cm〜10cm,藕梢翘露泥 面。田块四周边行定植穴内藕头应全部朝向田块内，田内定植行分别从两边相对排放，至中间两条对行 间的距离加大至3 m~4 m。

5.4.2设施栽培

设施

拱棚规格宜分别为小拱棚（小棚）采光面拱形跨度1 m〜2 m以上、高度低于1 m,中拱棚（中棚）采 光面拱形跨度3 m〜6 m以上、高度1 m〜2 m,大拱棚（大棚）单栋釆光面拱形跨度6 m以上、高度2 m~ 3mo小拱棚应在定植当天搭建，定植后随即覆膜。中拱棚、大拱棚应在定植前5 d以前搭建完毕并覆 膜。

也可直接利用栽培旱生蔬菜的日光温室，但应进行防漏处理，使之具备保水性能。

时间

山东、河南、陕西及江苏与安徽的淮河以北地区，塑料大拱棚和中拱棚的定植期宜为3月下旬〜4 月中旬，塑料小拱棚定植期宜为4月上旬〜4月中旬，日光温室定植期宜为2月中旬~4月中旬。

江苏与安徽的淮河以南地区、上海、浙江、江西、湖北、湖南、四川、重庆等地区塑料大拱棚和塑料中 拱棚内定植期宜为3月上旬〜3月下旬，塑料小拱棚内定植期宜为3月中旬〜3月下旬。

方法

定植密度宜为行距1.2 m〜1.5 m,穴距1.0 m~L2 m,田内中间两条对行间的行距加大至 2.5 m-3.0 m0其他事项与5.4.1.2相同。

5.5田间管理

5.5.1追肥

按NYZT 496规定执行。

5.5.1.1宜于定植后第25 d〜30 d、第55 d~60 d分别施第一次、第二次追肥，每公顷每次追施腐熟粪

肥 22 500kg 或尿素 150kg〜225kg。

5.5.1.2以采收老熟的枯荷藕为目的时,宜于定植后第75 d〜80d施第三次追肥，每公顷宜施用尿素 和硫酸钾各150kgo以采收青荷藕或早熟藕为目的时，不施第三次追肥。

5.5.2水深调节

定植期至萌芽阶段水深宜为3cm〜5cm,立叶抽生至开始封行宜为5cm-10cm,7月〜8月宜为

10cm~20cm、9月~10月宜为5cm~10cmo枯荷藕留地越冬时,水深不宜浅于3cm。

5.5.3除草

定植前，应结合耕翻整地清除杂草;定植后至封行前，宜人工拔除杂草。水绵发生时，宜用5mg/kg 硫酸铜（水体浓度）防治,或水深放低至5 cm左右后浇泼波尔多液，每公顷用药鼠为硫酸铜和生石灰各 3 750 g,加水 750 Lo 5.5.4设施管理

设施内前期温度宜保持20 C〜30 C ,不应低于15 t o设施内温度达30 X?以上时，应于白天揭膜 通风降温,且应随着气温的升高，逐渐增加每日的揭膜通风降温时间。日均气温达20 C以上时，设施两 端薄膜应昼夜不盖，保持通风状态；日均气温23 C以上时，应将覆盖薄膜全部揭除（小拱棚同时拆除骨 架）。采用日光温室进行早熟栽培时，草栅应早揭晚盖。

6病虫害防治 6.1防治原则

坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先釆用“农业防治、物理防治和生物防治”措施，配套使用 化学防治措施的原则。

6.2防治方法

6.2.1农业防治

选用抗病品种，栽植无病种藕;釆用水旱轮作;清洁田园，加强除草,减少病虫源;每公顷施用茶子饼 300 kg防治稻根叶甲。

6.2.2物理防治

人工摘除斜纹夜蛾卵块或于幼虫未分散前集中捕杀，用杀虫灯（黑光灯或频振式）或糖醋液（糖6 份、醋3份、白酒1份、水10份及90 %敌百虫1份）诱杀成虫；田间设置黄板诱杀有翅蚂;人工捕杀克氏 螯虾和福寿螺C

6.2.3生物防治

田间放养黄鳍和泥輙防治稻根叶甲；每公顷用16 000 IU/mg苏云金杆菌（Bt）可湿性粉剂75（） g~ 1 125 g对水800 kg喷雾防治斜纹夜蛾。

6.2.4化学防治

6.2.4.1药剂使用原则和要求

6.2.4.1.1农药使用应符合GB 4285.GBZT 8321 （所有部分）和《中华人民共和国农药管理条例》的 规定。

6.2.4.1.2禁止使用国家明令禁止使用的农药:六六六、滴滴涕、毒杀芬、二漠氯丙烷、杀虫豚、二漠乙 烷、除草酰、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、碑制剂、神铅类、敌枯双、氣乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠 硅。• ¥尽

6.2.4.1.3禁止使用的髙毒、剧毒、髙残留的农药：甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲基拌 磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫 硫磷、氯哇磷、苯线磷等农药及其混合配剂O

（以上是摘录部分标准内容，更多信息还请参考原文PDF）

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