NY/T 1885—2017 绿色食品米酒[高清PDF]

标准简介

[NY/T 1885—2017]《绿色食品米酒》由2017-06-12于2017-06-12发布,适用于全国。

标准截图

绿色食品米酒
绿色食品米酒(截图)

 

标准文档说明

标准文档类型为绿色食品米酒高清PDF版本(文字版),标准文档内可进行搜索,可以复制原文,可粘贴。

标准部分原文

(*注:以下内容并未完全按照原文进行排版,且信息并不完全,也未经过严格校对,所以仅供参考!建议【不要直接作为从业依据】!具体信息还请阅读标准原文PDF。)

1范围

本标准规定了绿色食品米酒的术语和定义、分类、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。 本标准适用于绿色食品米酒。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T 191包装储运图示标志

GB

食品安全国家标准-

食品安全国家标准-

食品安全国家标准

食品安全国家标准

食品安全国家标准

食品安全国家标准

食品安全国家标准-

食品安全国家标准

食品安全国家标准

食品安全国家标准

食品安全国家标准

食品安全国家标准

食品安全国家标准

食品安全国家标准

食品安全国家标准 i食品安全国家标准

5749生活饮用水卫生标准

7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T 10786罐头食品的检验方法

4789.2

GB

GB

GB

GB

GB

GB

GB

GB

GB

GB

GB

GB

GB

GB

GB

GB

GB

4789.3

4789.4

4789.10

4789.26

5009. 5

5009. 7

5009. 11

5009. 12

5009.15

5009. 16

5009.22

5009. 28

5009 96

5009. 97

5009. 225

食品微生物学检验

食品微生物学检验:

食品微生物学检验

食品微生物学检验

食品微生物学检验

食品中蛋白质的测定 食品中还原糖的测定

食品中总碑及无机碑的测定

食品中铅的测定

食品中镉的测定

食品中锡的测定

食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 食品中赭曲霉毒素A的测定

食品中环己基氨基磺酸钠的测定

i酒中乙醇浓度的测定

GB/T 12456食品中总酸的测定

GB 12698黄酒厂卫生规范

JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T 391绿色食品产地环境质量

NY/T

392

绿色食品

食品添加剂使用准则

NY/T

419

绿色食品

稻米

NY/T

658

绿色食品

包装通用准则

菌落总数测定 大肠菌群计数 沙门氏菌检验

金黄色葡萄球菌检验

商业无菌检验

产品检验规则

NY/T 1056绿色食品

贮藏运输准则

国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号 定量包装商品计量监督管理办法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

米酒 rice wine

以水及大米、糯米、红米等月 粮谷、薯类、食用菌等辅您j(澜談 黄酒。A

3.2A

聚集物aggregate

成品酒在储存过 払愈产生的沉:

艺制成響酒,再添加各种果粒、 土酒' 不包t£NY/T 897中涵盖的

4分类

4.1按照酒糟I

糟米型己

均质型

的米酒。融均质

清汁型

4.2按照酒精丿

4.2.1普通米彳

4.2.2无醇米酒1

5要求

5.1环境、

5.1.1原料生产产地应符擊段仃3。1

5.1.2加工场地应符合GB 12698嬖求K

5.2原料和辅料

5.2.1

大米、糯米、红米、黑米等应符合

9的要求

5.2.2其他原料应符合相应国家标准或行业标准的要求。

5.2.3辅料应符合相应国家标准或行业标准的要求。

5. 2.4加工用水应符合GB 5749的要求。

5. 2. 5食品添加剂应符合NY/T 392的要求。

5.3感官

应符合表1的要求。

5.4理化指标

应符合表2的要求。

(以上是摘录部分标准内容,更多信息还请参考原文PDF)

网盘链接

百度网盘:https://pan.baidu.com/s/1phduAiIt9AjnDFuKnRqPyw
提取码:6tp4

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