无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则[高清PDF]

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(*注：以下内容并未完全按照原文进行排版，且信息并不完全，也未经过严格校对，所以仅供参考！建议【不要直接作为从业依据】！具体信息还请阅读标准原文PDF。)

无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

1范围

本标准规定了生产无公害畜禽产品所需的各种饲料的使用技术要求，及加工过程、标签、包装、贮 存、运输、检验的规则。

本标准适用于生产无公害畜禽产品所需的单一饲料、饲料添加剂、药物饲料添加剂、配合饲料、浓缩 饲料和添加剂预混合饲料。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。

GB/T 10647饲料工业通用术语

GB 10648饲料标签

GB 13078饲料卫生标准

GB/T 16764配合饲料企业卫生规范

饲料添加剂品种目录（中华人民共和国农业部公告第318号）

饲料药物添加剂使用规范（中华人民共和国农业部公告第168号）

饲料和饲料添加剂管理条例（中华人民共和国国务院令327号）

3术语和定义

下列术语和定义、以及GB/T 10647的规定适用于本标准。

不期望物质 Unwanted substances

污染物和其他出现在用于饲养动物的产品中的外来物质，它们的存在对人类健康，包括与动物性食 品安全相关的动物健康构成威胁。包括病原微生物、霉菌毒素、农药及杀虫剂残留、工业和环境污染产 生的有害污染物等。

4要求 4.1总则

4.1.1感官要求

4.1.1.1具有该饲料应有的色泽、嗅、味及组织形态特征，质地均匀。

4.1.1.2无发霉、变质、结块、虫蛀及异味、异嗅、异物。

4.1.2饲料和饲料添加剂的生产、使用，应是安全、有敎、不污染环境的产品。

4.1.3 4.1.4饲料和饲料添加剂应在稳定的条件下取得或保存，踊保饲料和饲料添加剂在生产加工、贮存和 运输过程中免受害虫、化学、物理、微生物或其他不期望物质的污染。

4,1.5 所有饲料和饲料添加剂的卫生指标应符合GB 13078的规定。

4.2单一饲料

4.2.1对单一饲料的监督可包括检查和抽样,及基于合同风险协定规定的污染物和其他不期望物质的

4.2.2进口的单一饲料应取得国务院农业行政主管部门颁发的有效期内进口产品登记证。

4.2.3单一饲料中加入饲料添加剂时,应注明饲料添加剂的品种和含量。

4.2.4制药工业副产品不应用于畜禽饲料中。

4.2.5除乳制品外,哺乳动物源性饲料不得用作反刍动物饲料。

4.2.6饲料如经发酵处理，所使用的微生物制剂应是《饲料添加剂品种目录》中所规定的微生物品种和 经国务院农业行政主管部门批准的新饲料添加剂品种。

4.3饲料添加剂

4.3.1营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂产品应是《饲料添加剂品种目录》所规定的品种，或取得国 务院农业行政主管部门颁发的有效期内饲料添加剂进口登记证的产品，亦或是国务院农业行政主管部 门批准的新饲料添加剂品种。

4.3.2国产饲料添加剂产品应是由取得饲料添加剂生产许可证的企业生产，并具有产品批准文号或中 试生产产品批准文号。

4.3.3饲料添加剂产品的使用应遵照产品标签所规定的用法、用量使用。

4.3.4接收、处理和贮存应保持安全有序,防止误用和交叉污染。

4.4药物饲料添加剂

4.4.1药物饲料添加剂的使用应遵守《饲料药物添加剂使用规范》，并应注明使用的添加剂名称及用 量。

4.4.2接收、处理和贮存应保持安全有序,防止误用和交叉污染。

4.4.3使用药物饲料添加剂应严格执行休药期规定。

4.5配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混合饲料

4.5.1产品成分分析保证值应符合所执行标准的规定。

4.5.2使用药物饲料添加剂时,应符合《饲料药物添加剂使用规范》，并应注明使用的添加剂名称及用 量。

4.5.3使用时，应遵照产品饲料标签所规定的用法、用量使用。

4.6饲料加工过程

4.6.1饲料企业的工厂设计与设施卫生、工厂卫生管理和生产过程的卫生应符合GB/T 16764的要 求。

4.6.2单一饲料和饲料添加剂的采购和使用

4.6.2.1应符合4.1和4.2的要求,否则不得接收和使用。

4.6.2.2使用的饲料添加剂应符合4.1和4.3.4.4的规定，否则不得接收和使用。

4,6.3饲料配方

4.6.3.1饲料配方遵循安全、有效、不污染环境的原则。

4.6.3.2饲料配方的营养指标应达到该产品所执行标准中的规定。

4.6.3.3饲料配方应由饲料企业专职人员负责制定、核查，并标注日期，签字认可，以确保其正确性和 有效性。

4.6.3.4应保存每批饲料生产配方的原件和配料清单。

4.6.4配料过程

4.6.4.1饲料加工过程使用的所有计量器具和仪表,应进行定期检验、校准和正常维护，以保证精确度 和稳定性,其误差应在规定范围内。

4.6.4.2微量和极微量组分应进行预稀释，并用专用设备在专门的配料室内进行。应有详实的记录, 以备追溯。

4.6.4.3配料室应有专人管理，保持卫生整洁。

4.6.5混合

4.6.5.1混合工序投料应按先投入占比例大的原料,依次投入用量少的原料和添加剂。

4.6.5.2混合时间,根据混合机性能确定，混合均匀度符合标准的规定。

4.6.5.3生产含有药物饲料添加剂的饲料时，应根据药物类型，先生产药物含量低的饲料，再依次生产 药物含量高的饲料。

4.6.5.4同一班次应先生产不添加药物饲料添加剂的饲料，然后生产添加药物饲料添加剂的饲料。为 防止加入药物饲料添加剂的饲料产品生产过程中的交叉污染，在生产加入不同药物添加剂的饲料产品 时，对所用的生产设备、工具、容器等应进行彻底清理。

4.6.5.5用于清洗生产设备、工具、容器的物料应单独存放和标示，或者报废，或者回放到下一次同品 种的饲料中。

4.6.6制粒

4.6.6.1制粒过程的温度、蒸汽压力严格控制，应符合要求;充分冷却，以防止水分高而引起饲料发霉 变质。

4.6.6.2更换品种时，应清洗制粒系统。可用少量单一谷物原料清洗，如清洗含有药物饲料添加剂的 颗粒饲料，所用谷物的处理同4.6.5.5。

4.6.7留样

4.6.7.1新进厂的单一饲料、饲料添加剂应保留样品，其留样标签应注明准确的名称、来源、产地、形 状、接收日期、接收人等有关信息，保持可追溯性。

4.6.7.2加工生产的各个批次的饲料产品均应留样保存，其留样标签应注明饲料产品品种、生产日期、 批次、样品采集人。留样应装入密闭容器内，贮存于阴凉、干燥的样品室,保留至该批产品保质期满后3 个月。

4.6.8记录

4.6.8.1生产企业应建立生产记录制度。

4.6.8.2生产记录包括单一饲料原料接收、饲料加工过程和产品去向等全部详细信息,便于饲料产品 的追溯。

5检验规则

5.1感官指标通过感官检验方法鉴别，有的指标可通过显微镜检验方法进行。感官要求应符合本标准 4.1.1的规定。

5.2饲料中的卫生指标应按GB 13678规定的参数和试验方法执行。

5.3按饲料和饲料添加剂产品质量标准中检段规则规定的感官要求、营养指标及必检的卫生指标为出 厂检验项目，由生产企业质检部门进行检验。标准中规定的全部指标为型式检验项目。

6判定指标

6.1营养指标、卫生指标、限用药物、禁用药物为判定合格指标。

6.2饲料中所检的各项指标应符合所执行标准中的要求。

6.3检验结果中如卫生指标、限用药物、禁用药物指标不符合本标准要求时,则整批产品为不合格，不 得复检。营养指标不合格，应自两倍量的包装中重新采样复验。复验结果有一项指标不符合相应标准

（以上是摘录部分标准内容，更多信息还请参考原文PDF）

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