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NY/T 3828—2020 畜禽粪便食用菌基质化利用技术规范[高清PDF]

褚冷卉 5/15/2022 浏览 170 NY/T 3828—2020 国内

标准简介

[NY/T 3828—2020]《畜禽粪便食用菌基质化利用技术规范》是中华人民共和国农业农村部发布的农业行业标准标准，适用于中华人民共和国。

标准截图

标准文档说明

标准文档类型为畜禽粪便食用菌基质化利用技术规范高清PDF版本（文字版），标准文档内可进行搜索，可以复制原文，可粘贴。

标准部分原文

(*注：以下内容并未完全按照原文进行排版，且信息并不完全，也未经过严格校对，所以仅供参考！建议【不要直接作为从业依据】！具体信息还请阅读标准原文PDF。)

1范围

本文件规定了畜禽粪便食用菌基质化利用技术的场区要求,丄艺流程及技术要求，设施设备,产品质量要求，成品包装、运输和储存。

本文件适用「以畜禽粪便为重要原料生产食用菌基质，用于食用菌栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件, 仅该II期对应的版本适用于木文件;不注II期的引用文件.其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 191包装储运图示标志

（iB 5084农田灌溉水质标准

GB 8978污水综合排放标准

（；B/T 12728

GB/T 27622

OB/T 36195

GH/T 1270

NY/T 391-

NY/T 1935

NY/T 3442 3术语和定义

GB/丁 12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

畜禽粪便食用菌基质化利用 substrate production of edible fungi by livestock and poultry manure 以畜禽粪便为重要原料，根据&同种类食用菌的生产特性和需求，通过原料选择、原料预处理、原料混合、原料发酵等过程，生产制备食用菌基质。

3.2

—次发酵 fermentation phase I

原料预湿混合均匀后，在控制条件下达到并保持一定温度以实现初步无害化、稳定化.形成初级培养料的过程。

3.3

二次发酵 fermentation phase H

一次发酵后的培养料在控制条件F,经巴氏发菌和有益微生物培养,形成更只稳定性、适合目标食用 I有生长的培养料的过程。

3.4

三次发酵 fermentation phase JU

4场区要求

1场区周边5 000 m以内无化学污染源；与畜禽养疝场至少保持500 m的防疫距离，与种畜禽养殖场至少保持1 000 m的防疫距离;距离功能地表水体400 m以上;距离水泥丿,、石灰厂、木材加I：厂等扬尘源 WO m以上;距离集市、医院、学校、居民居住区和其他公共场所300 m以上，位于居民集中区下风口。

4.2场区平坦，交通便利.水电配套。

4. 3生产场区应雨污分流、防渗漏，整洁卫生。

5工艺流程及技术要求

1工艺流程

畜禽粪便食用菌基质00111 I 环节.见图1。—

三次发酵。应使原料发酵全而、均匀、彻底。

5. 5.2 一次发酵

培养料堆体的最高温度不应低J-70°Co仅进行一次发酵的，发酵时间不宜低于2() d；翻堆次数宜为

4次〜5次;后续进行二次发酵的，条垛式一次发酵时间宜为14 d〜16 d,槽式一次发酵时冋宜为11 d〜 14 d,翻堆/换仓次数不宜低于3次。

5. 5.3二次发酵(适用时)

（以上是摘录部分标准内容，更多信息还请参考原文PDF）

网盘链接

百度网盘：https://pan.baidu.com/s/1old0xQM-54AECFTZfrk-ig
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