NY/T 3798—2020 荷斯坦牛公犊育肥技术规程[高清PDF]

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(*注：以下内容并未完全按照原文进行排版，且信息并不完全，也未经过严格校对，所以仅供参考！建议【不要直接作为从业依据】！具体信息还请阅读标准原文PDF。)

1范围

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以鲜奶或稀释后的犊牛代乳粉为原料,通过添加食品级酸.使牛奶形成不利「•细保i生存和繁殖的酸性 环境,经过酸化后形成的可供犊牛饮川的奶M。

4程序构成

育肥程序包括饲养管理、卫生防疫和环保、过程云录3个部分。飼养管理中按照奶公犊的日龄划分为 初生和生长育肥2个阶段，其屮初生阶段依照犊牛的来源执行“自繁奶公犊”或“外购奶公犊”方式;生长育 肥阶段依据饲养方式不同执行“谷物育肥”或“特殊育肥”。育肥程序如图1所示。

5 基本要求

1牛舍选址

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图1荷斯坦牛公犊育肥程序

应在地势高燥、背风向阳、水源充足、排水良好的地方修建，并按照NY/T 2662的规定执行。

5.2饲料

2. 1饲料原料和伺料产品的卫生指标应符合GB 13078的规定。

2. 2饲料和饲料添加剂质量应符合相应的产品质量标准，其中犊牛代乳粉应符合GB/T 20715的 规定。

2. 3饲料和饲料添加剂使用应遵照产品标签L所规定的用法。

5. 2. 4饲料配方应遵循安全、有效、不污染环境的原则，并保存每批饲料生产配方的原料配料样品和 清单。

5. 2. 5接收、处理和储存饲料应保持安全有序.防止误用和交叉污染。

5.2.6饲料饲喂前应去除杂物。

3饮水

应符合GB 5749的规定。

6饲养管理

1初生阶段

1. 1自繁奶公犊

1. 1. 1宜选初生M 35 kg以上、健康的奶公犊用于育肥，并应饲喂或灌服合格初乳。初乳给饲也:以出 生1 h内4 L、6h再2 L为宜，12 h内共饲喂6 L。应使用巴氏杀菌的初孚L，其免疫球蛋Ll(IgG)含量 >50 g/L、菌落总数VI 000 CFU/mL、肠杆菌数不得检出。

6- 1. 1.4转运奶公犊的乍辆或工具应保持清洁。

6. 1.2外购奶公犊

6- 1.2. 1外购的奶公牧应貝动物检疫合格证明.其初生重宜在35 kg以上，且血清总蛋白含量应为5. 5 g/100 mL〜7. 2 g/100 ml,。

6. 1.2.2应使用犊牛运输々用车或适合的运输「.具。车辆应彻底消毒.车厢底部应具冇防滑措施，装车 密度为0.5 n?/头以上。

6. 1. 2. 3到场后安全进入隔离舍，宜先适量饮水后再伺喂，应至少隔离15 d。

6. 1. 2. 4在原场已经饲喂•段时间的犊牛，应7 d内逐渐过渡到本场饲养制度。

6. 1.2. 5采用单栏饲养，每头奶公犊应有2 m，〜3 m，的面积，保持通风换气良好.冬季注意保暖。

6.2谷物育肥

6. 2.1哺乳期

1. 1初乳饲喂后川•使用鲜奶、酸化乳或代乳粉饲喂，应保持饲料类型和营养水平衡定。日采食液体 奶况按照体重的10%i十算。

1.2 3日龄丿F始补饲开食料，自由釆食.自由饮水，冬季水温不低于15°C；14日龄开始补饲优质干 草，自由采食。开食料粗蛋白质含址宜大于20%。

6. 2.1.3 15 □龄内宜去角。

1.4单栏或小群饲养.圈舍应保持安静无噪声、清洁卫生、干燥、垫料充足、空气良好、无贼风，每头犊 牛2 n?〜3 n】2的面积。

6. 2. 1. 5应固定饲养人员、饲I眼时间和饲喂雖,如需更换饲料类型应有7 d的过渡期。

1.6 42 H龄以上、体页达到初生重的2倍II.丿|：食料釆食量连续3 d＞1.0 kg/d后可实施断奶，过渡 期7 do

6. 2.2断奶至6月龄

6. 2. 2. 1断奶后II粮粗饲料比例＜15%、中性洗涤纤维含量＜25%（干物质基础），采取阶段饲养法，营养 需要口推荐量参见附录A。11由采食，自由饮水。

6. 2. 2. 2散栏饲养，毎头奶公犊面积4 m2〜6 m2、采食槽宽度25 cm〜30 cm。

6. 2. 2. 3每月可称枇•次奶公犊的体重，应在早饲前空腹称重。此阶段平均I」增重宜21.4 kg。依照体 重调整饲喂址。

6.3特殊育肥

6. 3. 1初乳饲喂后全程使川鲜奶或代乳粉fnjniM!采食液体奶量达到犊牛体重的10%以上•或以「•物质 计达到犊牛体重的1.5%以上；每7 d提高1次甘「物质采食量.每次增加0. 1 kg/d,到176日龄〜180 0 龄达到3. 0 kg/d。

6. 3. 2全程自山饮水。

6. 3. 3 30日龄开始时提供少量优质干总；自35丨|龄起.可逐渐以颗粒料•替代部分牛奶或代乳粉.颗粒料 粗蛋白质含址以N20%为宜,替代比例循序渐进,70日龄后颗粒料替代牛奶或代乳粉的比例以＜40% 为宜。

6. 3. 4代乳粉乳液的浓度宜随奶公牧丨I龄增K而适当提高.配制比例以代乳粉干粉质量：水质量计由

1 ： 7提高到1 : 5。

6. 3. 5单栏或小群饲养，圈舍和饲养而积同6. 2. 1.4.饲喂方法同6. 2. 1. 5。

6. 3. 6每月可称址•次奶公犊的体重，应在早饲前空腹称重;61日龄-180 □龄平均日增重21. 2 kg为 宜。依照体重调整伺喂卄。

6.4出栏

（以上是摘录部分标准内容，更多信息还请参考原文PDF）

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