NY/T 3609—2020 食用血粉[高清PDF]
标准简介
[NY/T 3609—2020]《食用血粉》是、匕中华人民共和国农业农村部发布的农业行业标准标准,适用于中华人民共和国。标准截图

标准文档说明
标准文档类型为食用血粉高清PDF版本(文字版),标准文档内可进行搜索,可以复制原文,可粘贴。标准部分原文
(*注:以下内容并未完全按照原文进行排版,且信息并不完全,也未经过严格校对,所以仅供参考!建议【不要直接作为从业依据】!具体信息还请阅读标准原文PDF。)
1范围
本标准规定了食用血粉的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及储存的要求O 本标准适用于食用血粉。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191包装储运图示标志
GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 食品中水分的测定 食品中灰分的测定 食品中蛋白质的测定
GB 5009. 228食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定
GB 5749
GB 7718
GB 14881
JJF 1070
国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号 定量包装商品计量监督规定
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
1
食用血粉 edible blood po vder 以单一品种畜禽血液为原料,经分离或不分离、干燥等工艺制成的粉末状产品。
3.1
血浆粉 plasma powder
新鲜抗凝畜禽血液经离心分离得到上层血浆,经过滤、干燥加工而成的粉末状产品。
3.3
血球粉 blood cell powder
新鲜抗凝畜禽血液经离心分离出上层血浆后,取下层血细胞,经干燥加工而成的粉末状产品。
3.4
全血粉 whole blood powder
以新鲜畜禽血液为原料,经干燥加工而成的粉末状产品。
4技术要求
1原辅料要求
1. 1畜禽血液应来源于经检验检疫合格的健康畜禽的新鲜血液。
1.2加工用水应符合GB 5749的规定。
4.2生产加工过程要求
厂房与车间、设施与设备、卫生管理、食品安全控制等应符合GB 14881的相关规定。
4.3感官要求
应符合表1的规定。
表1食用血粉感官要求
(以上是摘录部分标准内容,更多信息还请参考原文PDF)
网盘链接
百度网盘:https://pan.baidu.com/s/1D5zptjTaDxGKCPNuBSOhJw
提取码:5hb6
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