NY/T 3560—2020 茶树菇生产技术规程[高清PDF]
标准简介
[NY/T 3560—2020]《茶树菇生产技术规程》是餐中华人民共和国农业农村部于2020-03-20发布的农业行业标准标准,适用于全国。标准截图

标准文档说明
标准文档类型为茶树菇生产技术规程高清PDF版本(文字版),标准文档内可进行搜索,可以复制原文,可粘贴。标准部分原文
(*注:以下内容并未完全按照原文进行排版,且信息并不完全,也未经过严格校对,所以仅供参考!建议【不要直接作为从业依据】!具体信息还请阅读标准原文PDF。)
茶树菇生产技术规程
1范围
本标准规定了茶树菇生产的产地环境条件、栽培方式、栽培季节、菌袋制作、发菌管理、出菇管理、釆收 及储存运输、病虫害防控等技术要求和生产档案管理。
本标准适用于农艺方式下的茶树菇代.
下列文件对于本文件魄应用是,
GB 4285农药与
GB 4806. 7 食品
GB/T 8321(所有
GB/T 12728'食,
GB/T 24616 冷
NY/T 528^K
NY/T
NY/T
NY/T 1742 食丿-
NY/T 23.坪
NY 5099
1272
的物质
按照茶树菇生产流程和生产工艺要求,合理安排原料储存、制袋、灭菌、冷却、接神、发菌、出菇、储存等 生产流程所需设施空间。生产场地布局应符合NY/T 2375的规定。
4.3菇房(菇棚)
能够满足茶树菇正常生长的各类园艺设施均可用作茶树菇生产的菇房(菇棚)。菇房(菇棚)入口处设 置缓冲间,入口处和通风窗口安装防虫网。
5栽培方式
6栽培季节
在自然条件下,各地可根据当地的气候条件选择栽培期。南方地区,春季栽培适宜接种期一般为当年 10月〜11月,出菇期为翌年4月〜6月;秋季栽培适宜接种期一般为3月〜5月,岀菇期为9月〜11月。 北方地区,春季栽培适宜接种期一般为3月〜4月,出菇期为5月〜6月;秋季栽培适宜接种期一般为 7月〜8月,出菇期为9月〜10月。
7菌袋制作
7. 1备料
7. 1. 1生产原材料
生产原材料以阔叶树木屑、棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣等为主料,以玉米粉、麦藐、米糠、大豆粉等为辅料, 另外添加适量的石膏等。所有生产原材料应符合NY 5099的规定,不含有害物质。木屑颗粒大小以 1. 5 mm~3. 0 mm 为宜。
7.1.2原材料预处理
玉米芯等不易吸水的原材料应提前充分预湿。
7.2培养料配方
根据各地可利用的原材料资源状况、栽培菌株特性、栽培季节等因素选择培养料配方。推荐配方:
配方一:棉籽壳84%,魏皮15%,石膏1%;
配方二:阔叶树木屑78%,荻皮15%,玉米粉6%,石膏1%;
配方三:阔叶树木屑37%,棉籽壳36%,数皮20%,玉米粉5 %,茶籽饼粉1 %,石膏1 %;
配方四:甘蔗渣50%,阔叶树木屑14%,棉籽壳10%,蕤皮20%,玉米粉5%,石膏1%;
配方五:玉米芯40%,棉籽壳40%,埶皮10%,玉米粉5%,大豆粉4%,石膏1 %。
7.3拌料
按照培养料配方,称取生产所需各种原材料,将原材料混合后并充分拌匀。培养料含水量控制在 57%〜63% ,pH 6. 5〜7. 0o
7.4制袋
选用低压聚乙烯或者高压聚丙烯塑料栽培袋。釆用人工或机械装袋。料袋装好后,用线绳打活结扎 紧袋口,或者用套环加海绵盖体等力式封口。夏季制袋,从拌料到灭菌应在5 h〜8 h之内完成。
7.5 灭菌
采用常压蒸汽灭菌,要求料袋中心温度达到100C后保持18 h〜22 h,根据灭菌条件和灭菌料袋的数 量适当延长或缩短灭菌时间;采用高压蒸汽灭菌,要求关闭排气阀后,高压灭菌锅内温度达到121°C~ 126°C后,继续保持温度和压力2.5 h〜3. 0 ho
7.6冷却
灭菌结束,待灭菌锅内温度降至60°C~70°C之后,趁热将料袋搬运到洁净的冷却室或者接种室里进 行冷却。
7.7接种
7. 7. 1生产品种
生产品种要求种源清楚,种性明确。选择使用经过适应性生产试验的高产、优质和抗逆优良品种。
7. 7. 2菌种生产
母种、原种和栽培种的生产应符合NY/T 528和NY/T 1731的规定,菌种质量应符合NY/T 1742的 规定。
7.7.3接种
(以上是摘录部分标准内容,更多信息还请参考原文PDF)
网盘链接
百度网盘:https://pan.baidu.com/s/1hXwLzFMVIWy3A5GHuXdFUQ
提取码:m76h
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