SC/T 9020—2006 水产品低温冷藏设备和低温运输设备技术条件[高清PDF]

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标准部分原文

(*注：以下内容并未完全按照原文进行排版，且信息并不完全，也未经过严格校对，所以仅供参考！建议【不要直接作为从业依据】！具体信息还请阅读标准原文PDF。)

本标准由全国水产标准化技术委员会归口 O

本标准起草单位:中华人民共和国农业部冷库及制冷设备质量监督检验测试中心、上海水产大学、 山东中鲁远洋渔业股份有限公司、山东亚新设计工程有限公司、山东海尔集团、江苏南通冷冻设备厂、北 京天利深冷设备股份有限公司、上海中集冷藏箱有限公司技术中心、上海申雁制冷设备工程有限公司。

本标准主要起草人:万锦康、曹广荣、吴稼乐、陈坚、朱富强、袁克业、刘占杰、程钊O

水产品低温冷藏设备和低温运输设备技术条件

1范围

本标准规定了水产品低温（-3010--70X3）冷藏、运输设备的技术条件。

本标准适用于水产品低温（-30C〜-701）冷藏、运输设备的设计、制造以及产品检验。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后 所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议 的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本 标准。

GB 700碳素结构钢

GB 1591低合金高强度结构钢

GB/T 3790船舶管子加工技术条件

GB/T 7392系列1：集装箱的技术要求和试验方法隔热集装箱

GB 8624建筑材料燃烧性能分级方法

GB 9237制冷和供热用机械制冷系统安全要求

GB 14881食品企业通用卫生标准

GB 50072冷库设计规范

JB/T 9061组合冷库

SB 227食品机械通用技术条件电气装置基本技术要求

SN/T 0981进出口用冷藏集装箱安全与卫生检验规程

《钢质海洋渔船建造规范》（中华人民共和国农业部渔船检验局 北京国防工业岀版社1998年8 月） ）

3 一般规定

3.1水产品低温冷藏、运输设备应符合本标准的要求，并按照经规定程序批准的图样和技术文件或协 议制造。

3.2金属材料应根据结构的重要性、荷载特征、结构形式、连结方法、钢材厚度和工作温度等因素综合 考虑，宜选用优质碳素钢、低合金高强度结构钢、不锈钢、铝合金或铜等。

3.3非金属材料在低温环境中宜选用超高分子聚乙烯、硅橡胶和尼龙等。

3.4润滑油应选用耐低温合成油脂。

3.5制冷剂应选择环保、热力性能好的制冷剂,也可采用液态 3、液态N2及其他工质等耗用液体制 冷剂式的冷源。

3.6与水产品直接接触的部件、器具应由无毒性、无虫害、无异味、耐腐蚀、便于清洗的材料制成。

3.7设备运行作业时，应保持清洁、完好、运行平稳正常。部件、器具材料应适应低温环境使用。对水 产品不应造成机械损伤和污染。

4低温冷藏库 4.1总则

除应符合GB 50072.GB 8624以及JB/T 9061的有关规定外，还应满足本标准的要求。

4.2冷库结构

4.2.1

4.2.2

4.2.3

板材考虑低温收缩应加大结构强度。材料可采用符合GB 1591在低温下具有冲击功合格保证的 钢材。

4.2.4选用的焊接材料应与主体金属强度相适应，对直接承受动力荷载或振动荷载且需要验算疲劳的 结构,应采用低氢型焊条。

4.2.5冷库内隔热层与建筑结构主体连结部分的吊杆、拉杆等固定构件应做好防冷桥处理。

4.3冷库建筑与电气

4.3.1低温冷藏间应设置缓冲间（预备间），缓冲间温度与冷藏间温度之差不应超过35C ,内外门不应 同时打开。

4.3.2冷库门四周及内外门之间应设加热装置，内外门均应具有手动、自动功能及安全装置，冷库门应 有安全脱扣装置，内外门之间应设置防止空气对流的设施。

4.3.3冷库应设置定温川堂和封闭站台，温度以低于1OC为宜。

4.3.4低温冷库初次降温应按时间段逐步进行。钢结构组合冷库从+ 20C降至-60P宜30d〜45d； 土建冷库从+ 20X3降至- 60C宜75 d〜80 do降温过程应注意调整库内负压。

4.3.5冷库内照明灯具，应在相应低温下能正常工作。

4.3.6应采用在相应低温下能正常工作的电线、电缆及其他电器元件。

4.4温度

4.4.1低温冷藏设施的温度要求见表1。

表1低温冷藏设施的温度要求

项目

低温冷藏设施

冷藏间8

冷藏库川堂

缓冲间

原料间

成品间

温度R

一 60——70

一 40 〜一 55

10

与冷藏间温度之差不应超过35

。冷藏物为冻金枪鱼。

低温冷藏间内温度测量不应使用水银温度计。

温度计的传感器应放置在冷藏间内温度相对较高的位置。

测点数量可视冷藏间容量大小而定，应能准确反映冷藏间内温度，宜为2点〜4点。

冷库正常运行时，库内温度不均匀性应满足以下要求:采用空气自然对流蒸发器时应不大于

6C，采用空气强制对流蒸发器时应不大于31 o

4.5隔热工程

4.5.1低温冷库围护结构总热阻Ro（m2-K/W）在面积热流量为7W/m2时见表2。

a, At

60

70

80

90

100

110

120

130

140

150

160

170

Ro

8.57

10.0

11.4

12.9

14.3

15.7

17.1

18.6

20.0

21.4

22.9

24.3

注:表中a及&解释见GB 50072o

4.5.2铺设在架空层上的冷间地面总热阻Ro（m2-K/W）见表3o

表3铺设在架空层上的冷间地面总热阻Rjm^K/W）

冷间温度

Ro

-40

5.60

-50

6.38

-60

7.16

-70

7.93

4.5.3隔热层宜选用聚氨酯材料。喷涂隔热层表面应微黄、无焦酥、无开裂、无收缩。表面平整度不大 于± 8 mm,厚度不应小于设计标准。

4.5.4隔热材料部分技术指标见表4。

表4隔热材料部分技术指标

项 目

地 面

墙 面

密度kg/m3

45 〜50

38 〜45

压缩强度MPa

20.25

20.18

导热系数W/m-K

0.024

4.5.5聚氨酯隔热材料用在-50。以下时，隔热层主体应设计抗裂、抗收缩加固措施。

4.5.6地面工程除做好隔热、防水、防潮层外，与自然地坪之间应采用架空处理，其架空式地面的进出 风口底面高出室外地面不宜小于800 mm,并保证自然空气流畅，通风口尽量与室外相通,否则应做通风 沟处理。库内水泥地面混凝土应为抗冻混凝土。

4.5.7地面隔热层应做到上不渗水，下能隔潮。防潮层和防水层应采用抗相应低温的材料。

4.5.8天棚隔热不应直接设在主体结构层上,与主体结构之间应设架空层（空气隔离层），并应沿外墙

体设自然通风百叶窗口。

4.6堆运工具

进入低温冷藏间装运货物的叉车，应选用相应低温下能持续工作的产品。

5低温冷柜 5.1温度要求可以根据需要选定，温度范園为-40C〜-60X3。推荐温度系列为-40C、-45X3、

- 50C、- 55t、- 6013 五种温度 o

5.2柜内温度不均匀性应不大于3.5€O 5.3柜内温度平均值的波动应在表5范围内。

（以上是摘录部分标准内容，更多信息还请参考原文PDF）

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